家呑み

基本的に私は家ではお酒を呑みません。
が、極上の酒が手に入ると、独り占めして呑まずにおくべきか。。。
となるわけです。

そして、本日入手したのはこちら。



「夏子の酒」で一躍有名になった久須美酒造の期間限定"夏子物語 花火"
ラベルには巨匠 故富岡惣一郎画伯の日本有数の長岡花火の三尺玉が描かれてます。

先日の講義を元に、家にある酒器をかき集めて呑み比べ。



写ってませんが、枡なんかも持ち出して、吟醸酒を大吟醸にしてみたり、左の備前ですっきり呑んだりといろいろ試して復習した上で、今日はクセまでしっかり味わおうということでkazさん家にお邪魔した時に慶山焼のお店で購入した中央の見込みの景色が気に入っているぐい呑みで。

そして肴は近江さんのほっけ。



先日松代に夕飯で持って行って、くりぱん夫妻にも絶賛をいただきました。
幸せですな。

お酒の味の方ですが、フルーティーで穏やかな香り、料理の邪魔をしない感じ。
何にでもあいそうです。
掛米に亀の尾を使っているということで希少価値だと思われますが、僕の舌では違いを感じ取れませんでした。
味が穏やかでやさしいから淡白なものにあわせるのが良さそうですな。
だいぶ呑んじゃったから、1合くらい残して冷奴とか今度試そう。