今宵は備前の平杯で一献

いやあ、昨日は手持ちのぐい飲みでも筒型のものをチョイスしたので、
今夜は平杯で。
昨日の感触から絶対平杯の方が良いとわかってたけど、実際呑んでみて、、、
想定どおり。
曾祖父の代まで造り酒屋を営んでいた我が家では小学生から普通に晩酌の楽しみを味わっておりました。
が、先日の講習で、

料理とあわせる
酒器とあわせる
呑み方であわせる

といった大人の楽しみを知ってしまったのだ。。。
そして今日あわせる肴は、、、、



冷凍ばななじゃないよ。
礼文から届いた友人のお土産。
とっても希少な赤玉ホタテが混ざってます。
1000個に1個あればラッキーと言われる大変貴重で幻の寿司ネタと言われるホタテです。
まあ刺身で食べるのは明日くらいまでで、
その後は贅沢にコイツで出汁をとった味噌汁とか
バターソテーなんかになる予定です。
1kgあるから運が良ければ、9月の枝豆狩りに来た人には松代でおすそわけできるかも。