正月メシ

今年の正月は、鵠沼海岸にて。

朝飯：伏木さんの手羽先発酵だしに俺様の醤油を少々
　　　そこにうちの米を搗いた餅を焼いて浮かべる。
昼飯：伏木さんの発酵おせち。中身は、
　　　塩麹漬けの鮭、たらこ、鰆、豚バラ、ごぼう
　　　いくらの醤漬け、発酵豆きんとん、自家製酢の紅白なます、たつくり、、、、
夕飯：蝦夷鹿シチュー、俺様の醤油をたらしたひょうたんぼ米の焼き餅

6年前、会社を辞めることを反対した両親は、未だ自給生活に対する理解はない。
実家に帰って来たら御馳走が食えるのに、、などと言うが、こっちで食べてる物の方が残念ながらずっと贅沢なのだ。

明日は、箱根応援の前に鹿シチューを小分けにしてそこに餅を投入して煮込んだのを、おせちの残りと一緒にいただくのだ。
帰ってきたら、お米を炊いて、鯛の発酵だしでぶっかけ飯。